離乳食旬に楽ちん!野菜の冷凍インストール切り口�F【葉雑貨野菜】

【離乳時期に合わせた冷凍保管】
・序盤〜中期
白菜やキャベツは柔らかく茹でても繊維があるので、細く刻んだら、一層すり鉢などで繊維を下回るような感覚ですり潰していくことが必要です。すり潰していくと滑らかな貼付状になるので、それを製氷皿に入れて冷凍していきましょう。完全に冷凍できたら冷凍保管カバンに移し替えて保存していきます。
・後期〜取引期
離乳食の時期に当てはまるがたいに刻んでいきます。それを製氷皿やラップに1食分単位包んで赴き、冷凍保管カバンに入れて冷凍していきます。
【レタス】
レタスも白菜やキャベツ同様の方法で冷凍保管できるのですが、レタスの場合は仕度が大変です。その大変さに対して、冷凍見込める容積も思っているよりもできない結果、その都度使いたいところ仕度を通じて出向くのがおススメです。
【葉代物野菜の冷凍保管ときの問題】
ほうれん草は、離乳食の初期段階から使えるオールマイティ野菜ですが、アクが強いのがマイナスですよね。アクを感じて仕舞う事で取るのを嫌がって仕舞う小児もいらっしゃる。ですのでアクを感じないように仕度を通じて出向く事が大切です。こういうアクを控える問題が、敢然と水で洗う物事。こうする事でアクが過ぎ行くので、このポイントを忘れずに行っていきましょう。
また、葉代物野菜では瑞々しい箇所を中心に使って出向く事になりますが、こういう茹でるところ大人の分け前も一緒に茹でてしまえば、茹でた後に、離乳食で使いたい箇所だけを、先ほどご紹介した方法で冷凍保存していけば良いので、大人分け前といった幼児分け前といったとも一緒に仕上げて出向く事ができるのでおススメです。

●大根・かぶ・にんじん●
じゃがいもやかぼちゃ等の他にも、大根やニンジンといった根菜はよく使って出向く種ですが、その都度茹でていくには柔らかくするまでに期間が掛かってしまい、少なく仕上げたいところヤキモキする雑貨。こんな根菜も冷凍保存しておくと時短になりとても便利です。
【処方箋】
大根やかぶ・にんじんは皮を剥いておきましょう。その後は離乳時期に合わせたがたいよりもちょこっと大柄に刻んで、水が入っている鍋にいれて火にかけていきます。根菜は水から茹でて出向くのが基本です。
【離乳時期に合わせた冷凍保管】
・序盤
適当ながたいに刻んでおいた根菜をすり潰して、なめらかな貼付状に決める。貼付になった野菜を製氷皿に入れて冷凍し、完全に凍ったら冷凍保管カバンに移して冷凍しておきましょう。
・中期〜取引期
離乳食の階級に合わせたがたいに刻んで置き、それを製氷皿やラップに1食分ごとにラップに包んでおきます。包んだら冷凍保管カバンに入れて冷凍庫に入れておきましょう。
【根菜の冷凍保管する時の問題】
根菜は、狭く切ってから茹でていくと、柔らかくなるまでに期間がかかってしまい、柔らかくなりにくいので、僅か大柄に切って茹でて行くのがおススメです。
やわらかくゆであがったら、離乳時期によって刻んでいくと上手く仕上がります。とりわけニンジンは最初に棒状に切っておくと、茹であがった後の刻みもやりやすく、均等に刻んでいただけるのでおススメです。参照サイト

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