離乳食時にベネフィット!野菜の冷凍維持企画�F【葉代物野菜】

【離乳一時に合わせた冷凍継続】
・開始〜中期
白菜やキャベツは柔らかく茹でても繊維が残るので、細く刻んだら、二度とすり鉢などで繊維を下回るような感覚ですり潰していくことが必要です。すり潰していくと滑らかな添付状になるので、それを製氷皿に入れて冷凍していきましょう。完全に冷凍できたら冷凍継続手提げに移し替えて保存していきます。
・後期〜最後期
離乳食の時期に当てはまるがたいに刻んでいきます。それを製氷皿やラップに1食分別包んで赴き、冷凍継続手提げに入れて冷凍していきます。
【レタス】
レタスも白菜やキャベツ同様の方法で冷凍継続できるのですが、レタスの場合は下ごしらえが大変です。その大変さに比べて、冷凍とれる容量も思っているよりもできない結果、その都度使いたいまま下ごしらえを通じて行くのがおススメです。
【葉物野菜の冷凍継続ときの局面】
ほうれん草は、離乳食の初期段階から使える万能野菜ですが、アクが強いのが問題ですよね。アクを感じて仕舞う事で食べるのを嫌がって仕舞う幼児もある。ですのでアクを感じないように下ごしらえを通じて行く事が大切です。こういうアクを切り詰める局面が、敢然と水で洗う事業。こうする事でアクが過ぎ行くので、このポイントを忘れずに行っていきましょう。
また、葉物野菜では軟らかい界隈を中心に使って出向く事になりますが、こういう茹でるまま大人のパイも一緒に茹でてしまえば、茹でた後に、離乳食で使いたい界隈だけを、先程ご紹介した方法で冷凍保存していけば良いので、大人パイといった乳児パイと互い一緒に仕上げて行く事ができるのでおススメです。

●大根・かぶ・にんじん●
じゃがいもやかぼちゃ等の他にも、大根やニンジンといった根菜はよく使って出向く食品ですが、その都度茹でていくには柔らかくするまでにタームが掛かってしまい、短く仕上げたいままヤキモキする産物。そういった根菜も冷凍保存しておくと時短になりとても便利です。
【処方】
大根やかぶ・にんじんは皮を剥いておきましょう。その後は離乳一時に合わせたがたいよりも少々大きめに刻んで、水が入っている鍋にいれて火にかけていきます。根菜は水から茹でて行くのが基本です。
【離乳一時に合わせた冷凍継続】
・開始
適当ながたいに刻んでおいた根菜をすり潰して、なめらかな添付状に決める。添付になった野菜を製氷皿に入れて冷凍し、完全に凍ったら冷凍継続手提げに移して冷凍しておきましょう。
・中期〜最後期
離乳食のフェイズに合わせたがたいに刻んで置き、それを製氷皿やラップに1食分ごとにラップに包んでおきます。包んだら冷凍継続手提げに入れて冷凍庫に入れておきましょう。
【根菜の冷凍継続する時の局面】
根菜は、低く切ってから茹でていくと、柔らかくなるまでにタームがかかってしまい、柔らかくなりにくいので、ちょい大きめに切って茹でて行くのがおススメです。
やわらかくゆであがったら、離乳一時によって刻んでいくとおいしく仕上がります。特にニンジンは最初に棒状に切っておくと、茹であがった後の刻みもやりやすく、均等に刻んでいただけるのでおススメです。http://www.ambermagic.co.uk/

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